SenchaSencha
Iarbă proaspătă, abur și un final dulce. 70°C, 60 de secunde.Fresh grass, steam and a sweet finish. 70°C, 60 seconds.
O ceainărie lângă râul Kamo. Identitatea folosește spațiul gol ca pe un material, iar roșul ștampilei semnează fiecare obiect.A tea house by the Kamo river. The identity treats empty space as a material, and the red of the seal signs every object.
Vezi ceaiurileSee the teas →35.01°N · 135.77°EEnso este cercul tras dintr-o singură mișcare de pensulă. Nu se corectează, iar imperfecțiunea face parte din el.Enso is the circle drawn in a single brushstroke. It is never corrected, and its imperfection is part of it.
Valurile seigaiha de la baza paginii vin de pe textilele vechi japoneze. Le-am colorat în verdele frunzei de ceai, ca un fundal liniștit.The seigaiha waves at the foot of the page come from old Japanese textiles. We coloured them in the green of the tea leaf, as a quiet background.
InspirațieInspiration
Estetica wabi-sabi și ma (spațiul dintre lucruri) din designul japonez, ștampilele hanko și textilele cu valuri seigaiha.The wabi-sabi and ma (the space between things) aesthetics of Japanese design, hanko seals and seigaiha wave textiles.
CeainărieTea house · Kyoto, JaponiaKyoto, Japan
Iarbă proaspătă, abur și un final dulce. 70°C, 60 de secunde.Fresh grass, steam and a sweet finish. 70°C, 60 seconds.
Prăjit, cu cacao și coajă de alună. 90°C, 30 de secunde.Roasted, with cocoa and hazelnut skin. 90°C, 30 seconds.
Dens, vegetal, cu o umbră de umami. 80°C, bătut cu tel.Dense and green, with a shadow of umami. 80°C, whisked.
Apă de izvor, încălzită și lăsată să se odihnească.Spring water, heated and left to rest.
Fiecare ceai are vasul lui de ceramică din Kiyomizu.Each tea has its own Kiyomizu ceramic bowl.
Fără muzică în sala de ceai, doar sunetul apei.No music in the tea room, only the sound of water.
Instrument Serif · Manrope
Adresă și program propuse pentru concept.Address and hours proposed for the concept.